Trehalose hay còn gọi là Tremalose hoặc Mycose(α -D-glucopyranosyl α-D-glucopyranoside) là đường không khử được cấu tạo từ hai phân tử glucose liên kết với nhau theo liên kết α,α-1,1-glucoside. Nó có mặt rộng rãi trong tự nhiên, Trehalose có cấu trúc phân tử ổn định và không dễ bị phân hủy, điều này làm cho nó có tác dụng như một tác nhân bảo vệ cho các tế bào và mô. Nó cũng là một chất giữ ẩm tự nhiên và đã được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa. Tất cả các đặc tính này làm cho nó trở thành một thành phần chăm sóc da và tóc tuyệt vời.
Trehalose là một thành phần hữu ích cho các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, mang lại nhiều lợi ích về độ ổn định và hiệu quả chăm sóc.
Ngoài ra, Trehalose có khả năng hoà tan nhanh và có khả năng bền nhiệt trên 99% ở nhiệt độ lên tới 120°C trong 90 phút. Vì vậy nó thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm như một chất tạo ngọt và tăng hương vị. Nó cũng được sử dụng trong một số loại thuốc và thực phẩm bổ sung.
Tính chất và lợi ích:
- Tính ổn định nhiệt: Trehalose có khả năng chịu nhiệt cao, không bị phân hủy dễ dàng dưới tác động của nhiệt độ, làm cho nó trở thành một phụ gia lý tưởng trong các sản phẩm nướng và chế biến nhiệt độ cao.
- Độ hòa tan tốt: Có khả năng hòa tan cao, dễ dàng tích hợp vào các công thức chăm sóc da và tóc.
- Dưỡng ẩm và bảo vệ: Chất này cung cấp độ ẩm và bảo vệ protein, giữ cho da và tóc luôn khỏe mạnh và dẻo dai.
- Kéo dài tuổi thọ sản phẩm: Trehalose ức chế sự phân hủy axit béo, giúp giảm thiểu việc hình thành aldehyde dễ bay hơi, kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
- Bảo vệ tự nhiên: Giúp duy trì cấu trúc tự nhiên của da và tóc, góp phần làm đẹp và phục hồi.
– Độ ổn định và thời hạn sử dụng
- Độ ổn định: Trehalose ổn định trong phạm vi pH rộng, nhưng cần tránh tiếp xúc với axit mạnh và kiềm.
- Điều kiện bảo quản: Đóng gói trong túi kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nước.
- Thời hạn sử dụng: Trong điều kiện bảo quản thích hợp, Trehalose có thể sử dụng được trong 12 tháng.
– Hàm lượng sử dụng khuyến cáo
- Tỷ lệ sử dụng: Liều lượng khuyến cáo trong sản phẩm chăm sóc tóc và da là từ 0,1% đến 10,0%, tùy thuộc vào loại sản phẩm và mục đích sử dụng.
